Visitantes nacionales e internacionales disfrutaron de esta clase demo de cómo preparar tamales, quienes aseguraron que Oaxaca es el único lugar en México y el mundo donde se pueden disfrutar este tipo de comidas.
Los turistas Idaly y Javier del estado de Chihuahua calificaron como espectacular este tipo de encuentros, por lo que a recomendación de un amigo, vinieron a disfrutar de los sabores de la comida oaxaqueña.
“Por supuesto que recomendaríamos a todo Chihuahua a que vengan a Oaxaca y prueben toda la comida posible, como dicen hasta que el cuerpo aguante”, señaló Idaly.
Silvana Esparza de Phoenix Arizona calificó como maravilloso este tipo de actividades que solo le pertenecen a México y que inspiran a todo el mundo y le da un valor a la comida oaxaqueña y sus tradiciones.
“Pero también es lamentable que como mexicano no defiendan esta riqueza gastronómica, pues mientras que en el extranjero es reconocida su comida, los americanos vienen a robarse su cultura, por ello es importante que se conozca para poder defenderla y enaltecerse ante todo el mundo”, añadió la turista.
Dulce Villaseñor de la Ciudad de México aseguró que este tipo de encuentros es mágico en medio de una situación social que se vive en todo el país, lo que ha permitido que se olviden las raíces como mexicanos.
“Se nos olvida lo que podemos ofrecer a nivel cultural, y ver a estas mujeres es un orgullo, pues a través de sus conocimientos, sabores y productos endémicos sacan a sus familias adelante, eso es digno de admirar, y que deben conocer todos los que se hacen llamar mexicanos”, aseguró.
